So schmeckt Spanien: Judiones de la Granja con Codillo de Cerdo {Weisse Bohnen mit Schweinshaxen}

Weiter geht es mit meiner Jahreserie „So schmeckt Spanien“. Nach den Churros im Januar gibt es jetzt im Februar diesen herzhaften, köstlichen Eintopf: Judiones de la Granja con Codillo de Cerdo auf Deutsch weisse Bohnen mit Schweinshaxen. Als Inspiration hat mir das Rezept für Alubias con manitas de cerdo gedient. Manitas de cerdo sind Schweinefüsschen.