Mexikanisches Pulled Beef im Ofen geschmort

Es gibt doch nichts besseres als langsam gegartes Fleisch. Beim Schmoren wird es so zart, dass es nur schon vom Anschauen auseinanderfällt. In diese Kategorie gehört dieses mexikanische Pulled Beef! Ich habe eine Vorliebe für pulled Fleisch. Das ist einfach saugeiles Zeugs! Bis jetzt habe ich immer nur pulled Pork und Chicken gemacht. Ein Fehler!